脂肪肝改善の食事療法
脂肪肝を改善するための治療法としては、良質たんぱく質を適正に確保できるようなレシピで、摂取エネルギーを制限した食事療法が必要です。脂肪の多い食べ物は避け、和食中心が理想の食事とのことです。食事の摂り方としては、腹八分目にして、就寝4時間前の食事は避けましょう。摂取しづらい栄養に関しては、サプリメントなども有効です。アルコールの摂取は、食欲を増加させ、さらに脂肪肝を増大させる働きがありますので控えるようにしましょう。また、アルコールを摂取しなくても脂肪肝になる、非アルコール性脂肪肝（nash）というものもあります。
その他では、コーヒーが脂肪肝予防に効果があるというデータが発表されています。食べ物に関しては、ウコンがいいという情報もありますが、基本はきちんとした食事を摂ることを心がけることが大切です。果物は果糖が多く、体内で中性脂肪に変わり、肝臓で蓄積されますので摂りすぎに注意しましょう。
脂肪肝改善の運動療法
この食事療法だけでも効果はありますが、適度な運動も取り入れたほうが、早い改善が見込まれます。余分なエネルギーを消費、言い方を変えると中性脂肪を減らすためのダイエットとしての運動療法は、1日30分以上で、息が弾む程度に歩くのがいいとのことです。脂肪肝はつまり、内臓脂肪と同じく、運動によって脂肪は燃焼するため、甘いもの、カロリーの高い食べ物を減らす食事に改善して、有酸素運動などで燃焼させることが有効ですね。
治療薬として西洋薬、漢方薬もありますが、基本的には生活習慣の改善するための食事療法、運動療法というのが最良の薬のようです。
脂肪肝の原因と症状
脂肪肝は生活習慣が最大の原因です。メカニズムとしては、飲酒や過食、運動不足により、肝臓に脂肪がへばりつき、肝臓の細胞に脂肪がたまった状態、それを脂肪肝といわれています。脂肪肝それ自体では、症状はありません。症状がないために軽視されやすく、放置すると致命的な場合もあります。脂肪によって肝臓全体の機能が低下しますが、肝臓はこれまでと同じ仕事をこなそうとすると無理が生じ、炎症を起こすことになり、これを脂肪性肝炎といいます。
その炎症を放置しておくと肝細胞は繊維化し、肝硬変となります。さらには、肝がんへと移行するため、脂肪肝と診断された段階で、早期対策が必要です。
また、脂肪肝になる体の状態は、糖尿病、心筋梗塞、動脈硬化症、脳血栓などを引き起こす原因になるため、注意が必要です。
検査での肝機能の数値
脂肪肝は、健康診断や人間ドックといった検査で、指摘されるのがほとんどです。検査項目としては、血液検査、超音波検査などです。血液検査での肝機能の検査値、数値は、GOTとGPTで表されます。それぞれの数値が50以上、そして、γ（ガンマ）−GTPが100以上の場合は、内科で超音波検査（エコー）を受けるとともに、経過を観察する必要があるといわれています。 また、経過観察中は、飲酒を控え、ダイエットを心掛けるなど、日常生活で疑われる原因を取り除くことが大切です。
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